IJsland heeft ook best lekkere delicatessen en culinaire hoogtepunten. Bereid je maar alvast voor:
Hákarl is best een heftig gerecht: het is namelijk haaienvlees, van de Groenlandse haai, dat eerst een paar maanden onder de grond heeft gerot en vervolgens gedroogd wordt.
offuh…
Svid is een halve schapenkop die ontdaan is van de haren. Deze kop kan warm of koud worden gegeten, inclusief de ogen (!).
Ook lekker…
Blódmör is bloedpudding, bestaande uit plakken schapenbloed, meel, niervet en kruiden. Dit wordt allemaal bijeengehouden door een schapenmaag…
Is U daar nog ???
Reageer op: IJSLAND
